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Pomme De Terre Marabel - Choisir Sa Pomme De Terre — Cabane Dans Les Arbres Hautes Pyrénées

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À cuisiner avec la peau pour profiter de sa belle couleur. Les pommes de terre à chair tendre sont utilisées pour les gratins, dans les plats au four ou en sauce. Leur qualité: elle absorbe bien la saveur des ingrédients avec lesquels elle est cuisinée. On trouve par exemple la pomme de terre Agata, la pomme de terre Monalisa, la Samba ou la Nicola. La pomme de terre Spunta fait partie de cette catégorie: elle serait la reine dans une recette de gratin dauphinois! Les pommes de terre à chair farineuse sont faciles à écraser: elles sont donc idéales pour une soupe, un écrasé de pomme de terre ou une purée, mais aussi pour faire des frites ou des chips. La pomme de terre bintje en est l'archétype. Cette variété de patate est la plus cultivée en France. On retrouve aussi la Marabel, la Manon ou la Caesar dans la famille des pommes de terre farineuses. La pomme de terre Marabel – © Bildagentur Zoonar GmbH La pomme de terre Désirée à la peau rouge, de même que la pomme de terre Vitelotte de couleur violette font aussi partie de cette catégorie.

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Bernard donne son avis La pomme de terre Marabel est une variété de consommation. Elle est polyvalente en cuisine, bien que le plus souvent utilisée pour les frites et les pommes de terre au four. Elle se prête bien à une récolte en primeur ou plus tardive, pour une meilleure conservation.

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Au potager, nous la cultivons depuis le début des années 2010. Elle est très riche en fibres, en vitamine C, en sels minéraux et très pauvre en calories. Availability: 994 In Stock Le persil plat a une saveur plus prononcée que le persil frisé. Il convient mieux à la cuisson. Il est le compagnon idéal des poissons et des fruits de mer. Mais, on peut aussi l'intégrer dans la plupart des plats dont il relève le goût avec subtilité. Availability: 986 In Stock Le haricot est riche en fibre, mais aussi une source de vitamine C. Tout en étant peu calorie. Il permet de stimuler son transit intestinal ainsi que son système immunitaire. Origine Solaize Availability: 982 In Stock Availability: 1000 In Stock Availability: 977 In Stock L'aubergine est peu calorique, tout en étant riche en antioxydant. Parfait pour une utilisation dans vos ratatouilles ou vos moussakas. Environ 3-4 pièces au kg. Availability: 981 In Stock Le navet contient des antioxydants, c'est aussi une source de fibres, de potassium, magnésium, phosphore.

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Aptitude à la conservation: bonne.

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Nous vous accueillons toute l'année, à partir de 17h30 jusqu'à 19h et les cabanes doivent être libérées avant 11h le jour de votre départ. Les Cabanes de Pyrène sont connectées à l'électricité et bénéficient d'un éclairage modulable selon vos envies (bougies et guirlandes lumineuses, luminaires et lampes à led). Elles sont équipées d'une vasque d'eau pour la toilette d'appoint, d'un poêle à pétrole pour la période hivernale, de toilettes sèches (douches et toilettes en accès libre au rez-de-chaussée du bâtiment d'accueil), et d'une terrasse semi couverte, ainsi que de tables, chaises et transats.

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