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La patisserie diététique est synonyme d'aliments sains et équilibrés. C'est une sorte de boulangerie/pâtisserie pour diabétiques et sportifs. Les chefs pâtissiers, spécialisés dans la cuisine diététique, ont pu réinventer la plupart des recettes classiques, en leur donnant une touche de finesse et de douceur. Pour rester en forme toute l'année: à table, je me régale!. Retrouvez des gâteaux diététiques sans sucre et des cakes sans beurre! Pâtisserie sans sucre pour diabétique: des aliments pour maigrir Vous voulez perdre quelques kilos? Vous voulez savoir quels sont les aliments que vous devez consommer pour maigrir? Autour de la pâtisserie répond à vos questions en vous proposant une liste d'aliments diététiques: Fruits Légumes Pommes de terre Maïs Céréales complètes Flocons d'avoine Légumineuses Poissons blancs et fruits de mer Jambons de dinde Laits écrémés Bouillons de légumes Les bienfaits de la pâtisserie diététique La pâtisserie diététique est le moyen le plus efficace pour perdre du poids. C'est une méthode naturelle qui vous aide à améliorer votre santé et à renforcer votre immunité.
Lucie BESSIERE DIETETICIENNE Pôle médical 34 avenue de la gare 66400 Céret 06 59 21 88 38
Préchauffez le four à 180°C Beurrez et farinez le moule Coupez les pommes en morceaux de petites tailles Mélangez les oeufs, le sel, le zeste de citron et le sucre Ajoutez de la farine mélangée à la levure Ajoutez le lait écrémé et mélangez Ajoutez les ⅔ de pommes dans la pâte et mélangez Mettez ce mélange dans le four pour 35 min À la place des pommes, vous pouvez mettre des bananes, des fraises, des kiwis, des ananas… Cake diététique salé Si vous voulez préparer un cake diététique salé, réfléchissez à un cake diététique au jambon et au fromage!
Légumineuses, viande, volaille, poisson sont donc à réserver au déjeuner, ce qui n'empêche pas de manger un œuf ou une tranche de jambon le soir. Les glucides (sucres), quant à eux, stimulent la sécrétion de mélatonine, une hormone essentielle à l'endormissement. En outre, pour éviter un réveil précoce, la glycémie, ou taux de sucre sanguin, ne doit pas trop baisser durant la nuit. Des féculents (pâtes, riz, pommes de terre) s'imposent donc au dîner, associés à des fibres (légumes crus, cuits ou en soupe) et un fruit, pour que ses glucides soient diffusés plus progressivement. Par exemple: une soupe de légumes + des tagliatelles à la tomate et quelques lamelles de saumon + un yaourt + un fruit de saison. Les féculents peuvent être remplacés par une belle tranche de pain. Dietetique bien être. À lire aussi: Sommeil: savoir lâcher prise • Modérer les excitants Vitamine C, caféine, alcool, nicotine (tabac, patchs ou gommes) retardent l'endormissement ou nuisent à la qualité du sommeil. La vitamine C à forte dose stimule la vigilance.