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Glace au lait concentré de mangue Dose pour environ 1 kg de crème glacée: 400 ml de crème fraîche à fouetter, une boîte de 397 g de lait concentré, 2 mangues bien mûres. Tout d'abord peler les mangues et les couper en petits morceaux. Mettre les mangues et le lait condensé dans un bol et mélanger au mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Fouettez la crème, d'abord lentement puis plus vite avec fouets électriques. Attention à ne pas en faire trop, sinon si la crème fouette trop elle devient presque beurre. Connaissez-vous ma vinaigrette tomates & basilic ? - PASSION ... GOURMANDISE !. Ajoutez-le au mélange de mangue en remuant doucement. Versez toute la crème dans un bol et laissez reposer au congélateur pendant 4 heures avant de consommer de la glace. Crème glacée au chocolat Dose pour 6 personnes: 1 sachet de 170 g de lait concentré Nestlé, 25 g de cacao, 300 ml de crème fraîche, 1 pincée de sel. Dans un bol, mélanger le lait concentré avec cacao, bien mélanger puis ajouter une pincée de sel. Séparément, au fouet électrique, fouetter la crème puis l'ajouter au lait concentré et continuer à remuer avec une spatule, de bas en haut.
Recettes Recette au yaourt Yaourt au lait concentré sucré Ingrédients 6 1 yaourt vanille (style la laitière) 60 cl de lait demi (écrémé 1) 20 cl de lait concentré sucré 35 g de lait en poudre Coût estimé: 1. 62 € (0. 27€/part) Préparation Mélanger le lait en poudre et le yaourt dans un grand bol. Ajouter le lait concentré sucré puis le lait demi-écrémé à peine chauffé. Verser dans les pots de verre. Placer dans la yaourtière pour 10 h puis au frais pendant au moins 4 h. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (159g) Calories: 186Kcal Glucides: 27. 5g Lipides: 4. 6g Gras sat. : 2. 8g Protéines: 8. 8g Fibres: 0g Sucre: 27. 30 desserts super gourmands avec du lait concentré - Cuisine Actuelle. 2g ProPoints: 5 SmartPoints: 9 Sans gluten Végétarien Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également
[DIAPORAMA]Pour accompagner les salades et les premiers barbecues de l'été (pour ceux qui ont la chance d'avoir un jardin), découvrez des recettes de vinaigrettes light et de sauces légères. Pour ne pas prendre trop de poids, sans pour autant vous contenter de salades sans sauce et de poisson vapeur, on a allégé pour vous la recette de la vinaigrette, de la sauce cocktail et de la mayonnaise. Parce qu'il n'y a rien de tel que de faire sa sauce maison pour donner du goût à la plus simple des salades. Sur le même sujet La vinaigrette, c'est deux ingrédients de base: de l'huile et du vinaigre. Avec un peu de sel et de poivre, et parfois une touche de moutarde pour lui donner du liant. Que faire avec du lait concentré non sucré ?. Mais à partir de cette combinaison, à vous d'imaginer une foule de déclinaisons! On varie les vinaigres, qu'on peut aussi remplacer par d'autres ingrédients acides (jus de citron, d'orange, de pamplemousse…), on varie les huiles (olive, mais aussi noix, noisette, sésame, chanvre…) Ou bien on mise sur une base onctueuse: lait de coco, yaourt, crème végétale… Et ensuite, on ose les herbes, épices, graines, jus de fruits… 4 sauces "light" pour remplacer la mayo Mayonnaise végétale.
Dans le bol d'un blender, versez 10 cl de lait de soja, 5 cl d'huile d'olive, 1 petite gousse d'ail pelée et hachée et du sel. Mixez en versant 1 trait de jus de citron. Personnalisez avec des herbes ciselées. Sauce tartare à 0%. Mixez 1 oeuf dur écalé avec 1 c. à c. de moutarde et 4 c. à s. de fromage blanc à 0%. Ajoutez 1 c. rase de cornichons coupés en tout petits dés, 1 c. de persil frais haché et 1 c. d'échalote émincée. Salez et poivrez légèrement. Vinaigrette au lait concentré restaurant. Aïoli basses calories. Montez 2 jaunes d'oeufs avec 2 c. d'huile d'olive. Ajoutez 2 gousses d'ail pressées, le jus d'½ citron puis 2 petitssuisses à 0%. Assaisonnez avec un peu de piment d'Espelette, du sel et du poivre. Façon sauce cocktail. Fouettez 40 g de concentré de tomate avec 1 yaourt velouté à 0%, 1 c. de jus de citron et un peu de piment d'Espelette. A lire aussi: Calculez votre IMC Calculez votre poids idéal 9 façons de préparer les avocat s 9 façons de préparer les concombres La recette pour faire sa tapenade maison Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Shutterstock 2/9 - Vinaigrette à la tomate confite Mélangez 6 c. à soupe d'huile d'olive, 4 c. à soupe de vinaigre balsamique, 4 pétales de tomates confites, 1/2 gousse d'ail pelée et pressée, quelques pincées d'origan, sel et poivre.
Versez le mélange dans un récipient en métal et laisser refroidir au congélateur pendant 6 heures. Glace Stracciatella Dose pour environ 1 kg de crème glacée: 1 paquet de 397 g de lait concentré Nestlé, 500 ml de crème fraîche, des gouttes de chocolat noir au goût. Vinaigrette au lait concentré new orleans. Fouetter la crème au fouet électrique puis ajouter lait condensé, mélanger avec une spatule de bas en haut, sans retirer le mélange. Ajouter les pépites de chocolat et versez le tout dans un récipient en métal. Laisser reposer au congélateur pendant 8 heures. Avant de servir, laissez la crème glacée à température ambiante pendant cinq minutes.
6/ Un milk-shake très velouté: pour 1 personne, mixer dans un blender 20 cl de lait concentré non sucré + 1 cuillère à café de sucre en poudre + 1 grosse boule de crème glacée à la vanille + ½ banane + 1 poignée de fruits frais coupés en morceaux (kiwis, framboises, fraises, abricots…) + quelques glaçons. Servir immédiatement et déguster à la paille. 7/ Une glace facile au Nutella: fouetter ou mixer une boîte de 410 g de lait concentré non sucré + 300 g de Nutella. Le mélange doit être lisse et homogène. Entreposer au frais pendant au moins 2 heures puis passer en sorbetière. À agrémenter éventuellement de fruits secs concassés en fin de turbinage et à réserver aux fanatiques de la fameuse pâte à tartiner chocolat-noisettes! 8/ Une crème glacée express aux fruits: placer 400 g de lait concentré au congélateur pendant 1 heure. Vinaigrette au lait concentré du. Le passer au blender ou dans un robot mixeur avec 200 à 300 g de fruits surgelés (framboises, fruits rouges mélangés, mangues…) ou congelés maison (fraises, bananes, pêches…), ainsi que du sucre glace ou en poudre au goût.