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Lien: Plan de nettoyage et désinfection de Jean Jacques ODABACHIAN Professeur PLP Biologie-technologies lien AGROTHEQUE
La fiche est à compléter directement par la personne en charge du ménage. Ensuite, la désinfection permet d'éliminer ou de tuer les micro-organismes et d'inactiver les virus présents. En outre, nous pouvons vous accompagner pour créer votre plan de nettoyage sur mesure et vous permettre de consigner tous vos enregistrements depuis votre smartphone ou votre tablette. Attention: ne mélangez pas les produits, vous vous exposerez à des réactions chimiques non souhaitées! Il doit être renforcé durant la crise du coronavirus pour garantir la sécurité de vos collaborateurs et de vos clients. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. PN = Plan de Nettoyage, UPRT. 3° colonne: Quelle fréquence? Nous avons créé l'Octopus Academy pour vous former aux bases de la sécurité et de l'hygiène. La fiche détaille par exemple certaines tâches telles que le lavage des sols, les vitres, l'aspirateur ou toute autre mission courante.
Garantir l'hygiène générale de votre restaurant, cuisine, ou laboratoire; Maîtriser la contamination microbienne de l'environnement; les microbes regroupent les bactéries, les fonges (levures et champignons), et les virus comme le coronavirus. Ouvrir son restaurant: les normes d'hygiène à respecter! Fiche de passage nettoyage sanitaire excel 2010. Si votre cuisine est structurée différemment vous pouvez aussi créer votre plan de nettoyage sur Excel. C'est à dire qu'ils vont avoir une action sur les bactéries (ex: Escherichia coli) s'ils sont bactéricides – Norme EN1040. Une fiche d'intervention pour ménage et nettoyage est utile pour établir un compte rendu des missions d'entretien de locaux ou d'une maison. Modèle de rapport d'intervention ménage, nettoyage et vitres [PDF; 123Ko], Modèle de rapport d'intervention ménage, nettoyage et vitres [; 6Ko], Modèle de rapport d'intervention ménage, nettoyage et vitres [PNG; 66Ko]. Cela est plus propice au monde professionnel, soucieux d'éviter de faire perdre du temps aux employés, dans la saisie et l'archivage des documents.
Le conseil Européen sur la sécurité alimentaire: nombreux dossiers à consulter - un site réalisé par le chef SIMON: une mine de renseignements sur la restauration, des cours à télécharger.... - Biochimie, Génie Biologique en STL: cours/ TP / TD téléchargeables. - Responsabilité des enseignants / INRS (power point 97. zip) - Un très bon site sur la restauration collective où vous pourrez trouver de nombreuses fiches pédagogiques et des tests d'évaluation: le site de Restaurama - De nombreux documents à télécharger au format pdf sont disponibles sur le site de l' ANAES, l'agence nationale d'accréditation et d'évaluation des établissements de santé.
Télécharger Acrobat reader pour les fichiers et Winzip pour les fichiers Page remise à jour le 08/04/2016 Si vous avez des documents à me communiquer n'hésitez pas à me les envoyer en indiquant précisément leur source. Les documents en gras sont les plus récents. Certains sites ont bougé ou disparu merci de me le signaler. 5 Sites dans le domaine de l'hôtellerie - restauration: cours en Bac Pro et BTS Restauration dans toutes les matières le site spécialisé dans l'hôtellerie: le site de F. Fiche de passage nettoyage sanitaire excel en. Toussaint, professeur de restaurant: technoresto. Le site de F. Sellam, professeur de restaurant: Le site de Monsieur S. VIGNE, professeur de restaurant: educarest La liste des différents additifs (EXX) autorisés en AA (word) Les différentes bactéries recherchés en AA ( tableaux récapitulatifs): 1 (word) Tout sur l'Aw (document en Anglais) (pdf) Index de la revue de l'intendance: de nombreux documents destinés aux intendants des LP Utilisation des enzymes dans l'industrie Agro Alimentaire Un site sur le genie industriel agro-alimentaire (valeur pasteurisatrice... ), en bac pro: cours, exercices..
et matériel (lavette, balai…). Une telle solution numérique permet par ailleurs d'avoir un suivi en temps réel et d'être plus réactif en cas d'imprévu. Comment effectuer un refroidissement rapide en respectant la méthode HACCP? Vérifiez l'indication sur vos emballages et fiches norme EN 14476 garantit une action les virus, donc contre le Coronavirus. C'est prouvé: donner rendrait plus heureux que recevoir La conception de documents (qui suppose une diversité de connaissances) est chronophage et les … Il es top mais un décalage pour les 366 jours des années bissextile... C'est dommage! Planning de ménage vierge à imprimer (téléchargement gratuit) | Planning tache menagere, Planning de nettoyage, Planning ménage. En raison de la crise du coronavirus, veillez à renforcer la désinfection des éléments sensibles en fonction de la fréquentation et de leur usage. Par exemple ne versez pas un produit virucide dans un autre produit pour le rendre virucide, cela risquerait d'être dangereux. 4° colonne: Quel produit utiliser: nettoyant désinfectant, dégraissant etc. La fiche détaille par exemple certaines tâches telles que le lavage des sols, les […].