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Omelette aux cèpes, recette de qualité Menus & repas Ingrédients Préparations Fêtes & événements Moments de la journée Origines Cuisinée à la saison de la cueillette ou plus tard avec des cèpes séchés et réhydratés, cette omelette est aussi parfumée que savoureuse. Si vous utilisez des cèpes séchés, servez-vous de l'eau de trempage pour faire l'omelette. Recettes cuisine Plats Oeufs Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs frais fermiers 250 g de cèpes 4 tiges de persil plat 1 gousse d'ail 2 c ç s d'huile d'olive Sel fin Poivre noir de Malabar Les recettes: oeuf (154 recettes) Préparation Préparation des ingrédients Lavez et ciselez les feuilles de persil. Omelette aux cèpes : la recette onctueuse. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Nettoyez les cèpes soigneusement et émincez-les. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les cèpes et l'ail. Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre et ajoutez le persil. Dans un bol, cassez les œufs, salez et poivrez et battez-les en omelette. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et versez les œufs.
Les égoutter. Eplucher l'oignon et le couper en quartiers fins. Rincer la tomate et la couper en tout petits dés. Faire chauffer la graisse de canard dans une grande poêle. Y faire revenir les lardons. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les cèpes. Sortir le tout avec une écumoire pour laisser la graisse dans la poêle et réserver. Faire sauter à part les pommes de terre comme indiqué sur le paquet, ou mieux, dans une friteuse à air. Faire revenir l'oignon dans la poêle. Pendant ce temps, battre les œufs. Ajouter la crème, la tomate et la ciboulette. Bien poivrer. Remettre le mélange lardons/cèpes dans la poêle. Omelette aux cèpes - recette végétarienne cuisine-libre.org. Ajouter les pommes de terre et mélanger délicatement. Verser le mélange à base d'œufs par-dessus en le répartissant bien. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu moyen-doux. Servir aussitôt accompagné de salade verte. Lucullent! Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent!
Décoller un peu les bords et le fond, faire couler la préparation encore liquide sur les bords en les soulevant un peu. 4 Déposer les cèpes sur une moitié de l'omelette. Laisser cuire encore 2 minutes. A l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux, la faire glisser sur un plat de service. Pour finir Servir avec une salade verte. Omelette aux cèpes. Pas plus de 6 oeufs par omelette! Comme j'indique 5 œufs pour 2, lorsque nous sommes 4 (ou plus) je prépare la garniture en conséquence et je réalise l'omelette dans deux poêles en répartissant la garniture. BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur:
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Vous aimez la décoration créative et les sports aquatiques? Exprimez vos passions à l'aide d'une déco planche de surf originale! Table basse sur mesure en ligne. Peu importe si vous avez à décorer une maison au bord de l'océan, dans la campagne ou au cœur de la ville, jetez un coup d'œil à ces idées créatives pour explorer toute une série de manières différentes pour transformer une planche de surf en un objet de déco intrigant! Déco planche de surf et idée d'ornement mural pour l'intérieur Vous avez un espace vierge sur un des murs de votre cuisine, de votre salon ou de votre salle à manger? Essayez notre première idée de déco planche de surf et transformez votre surf en un ornement mural! Pour ce faire, cherchez une planche en bois: son aspect neutre et rustique s'accordera plus facilement avec la façade de votre cuisine, avec les couleurs dans votre salon ou celles de votre salle à manger. Déco planche de surf en bois et cuisine blanche par Ashley Gillbreath Interior Voilà un exemple de cette idée de déco dans lequel une planche de surf complète le look d'un mur de cuisine peint en couleur blanche.
Ci-contre, une table de repas et son grand banc en métal et en frêne massif; de la collection Gull chez Bibelo. Planche de surf vintage Les planches de surf traversent les décennies. Au restaurant Le Surfing, le designer des lieux; Carlos Pujol; a fait appel à un shaper local pour décorer les lieux. Toutes les pièces ont été fabriquées sur-mesure, dans un style années 70 (Daniel's Longboards). Planche, tête de lit, tableau... l'esprit surf dans la chambre La chambre, comme espace de rêve, est idéal pour s'évader ailleurs. Quelques planches de surf en tête de lit ou installées en étagère, une parure de lit aux motifs floraux exotiques, des tableaux sur le thème marin, feront le combo idéal pour réussir sa « déco surf ». Déco surf dans une chambre d'enfant Les enfants sont en général fadas de sport. Le surf est certes moins connu dans certaines régions françaises qu'à Hawaï par exemple, mais cette pratique n'en demeure pas moins adulée par les petits, plus ou moins grands. Table basse Surf - Deco Family. Impliquez-les dans la décoration de leur pièce de jeu en leur proposant de customiser des planches de surf ou des patères.