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Les sculptures sont toutes faites à la main grâce à des outils à glace spécialisés. Nous utilisons aussi des outils électriques adaptés pour la glace telles que des scies mécaniques, des perceuses, etc. ). Habituellement, nos sculptures sont faites d'un bloc de glace qui est de 40 pouce de hauteur, 20 pouces de largeur et de 10 pouces d'épaisseur avec un poids original de 300 livres (136 kg) et contenant à peu près 136 litres d'eau. La sculpture peut-être ajustée à la grandeur voulue (un, deux ou trois blocs) selon le thème ou le budget. Nous pouvons aussi congeler des produits à l'intérieur de la glace selon le thème de votre événement car nous produisons notre propre glace. Aussi, lors de la production de luges, nous ajoutons un boyau de plastique et un entonnoir pour faire couler de l'alcool dans un verre. La sculpture est déposée dans un bac d'égouttement (en supplément). Ce bac est équipé d'un boyau relié à un seau dont la dimension permet soit de récolter la totalité de l'eau de fonte, ou encore qui doit être vidé de temps à autre.
Le bloc de glace est également utilisé en milieu CHR (café, hôtel, restaurant) pour assurer la conservation de divers produits. Suivant la surface à refroidir et la durée de refroidissement ou de conservation souhaitée, l'épaisseur du bloc devra être adaptée. Livraison de blocs de glace à Paris: autres domaines d'usage En dehors de son usage dans les milieux de la restauration et de l'agroalimentaire, on se sert de glace dans divers autres secteurs d'activité: Dans le milieu médical parisien, le bloc de glace est parfait pour conserver les vaccins et certains médicaments nécessitant de strictes conditions de stockage. La glace sous cette forme est également très utile dans les laboratoires pour conserver des prélèvements biologiques ou pour transporter des organes destinés à être greffés ou autopsiés. Les professionnels du ciment le savent, pour obtenir un ciment compact, la température de refroidissement de celui-ci doit être idéale. Des blocs de glace sont alors nécessaires pour parvenir à obtenir un ciment de qualité.
Parmi ces festivités, on distingue essentiellement le Festival International de Sculpture sur Glace de Poznań, le Festival Bal de Neige au Canada, le Festival de Sculptures sur Glace et de Neige de Harbin… Comment faire de la sculpture sur glace? Pour pratiquer cet art, il faut se procurer bien évidemment d'un bloc de glace. Choisissez également le meilleur moment pour la travailler, car avec une température de 10 °C, le bloc de glace commence à fondre. La température idéale de travail serait de 3 °C. Concernant les matériels nécessaires, une scie électrique ou une tronçonneuse et une gradine sont à prévoir. D'autres outils sont éventuellement recommandés comme le fer à repasser qui sert à lisser la surface. Mais attention, ces outils sont à utiliser avec beaucoup de précautions au risque de vous blesser. Lorsque les conditions sont bien réunies, commencez votre travail en donnant de la forme à votre bloc de glace. Servez-vous, ensuite, de la gradine pour parfaire son allure et dégager avec précision les formes voulues.
Tous les meubles et l'agencement (murs, banquettes, étagères, sculptures ou comptoir en glace) peuvent se décliner à partir de blocs de glace. L'utilisation des cubes géants de glace au sein de l'Ice bar n'aura de limite que celle que vous vous imposerez! Si vous êtes perfectionniste, vous pourrez même envisager d'ajouter dans certains blocs de glace, l'inclusion d'objets (décoratifs ou alimentaires). La classe absolue? Faites sensation dans votre établissement en sculptant directement dans vos blocs de glace vos verres à cocktails ou en y débitant à la demande les glaçons! La glace au service de l'art En produisant une glace d'une grande pureté nos machines à blocs de glace ravissent artistes et artisans, amateurs ou experts. La qualité d'une sculpture sur glace dépend bien évidement du talent du sculpteur, mais relève surtout de la qualité de la matière première: autant ne pas se tromper dans le choix des parpaings de glace. A l'aide de scie, ciseaux, pics ou autres outils électriques, ces sculpteurs d'œuvre éphémères façonnent la glace en leur donnant une mise en forme artistique.
Quel produit dans les pains de glace? Les pains de glace sont essentiellement composés d'eau, mais d'autres éléments comme les sels et les colorants peuvent y être ajoutés pour améliorer leur efficacité. Ils servent à maintenir une basse température dans une glacière ou dans un sac isotherme. Quel liquide dans accumulateur de froid? Un accumulateur de froid contient typiquement de l'eau, et/ou des sels ou autres composés eutectiques, viscosants, et colorants. Pourquoi on dit pain de glace? Pain de glace est bien le nom que l'on donne aux ice packs, et aussi aux larges blocs de glace qui servaient autrefois à conserver les aliments.
/ Michel Authier 29, Avenue de la Tintayne 11200 CANET D'AUDE Tél: 06 45 17 70 23 ✉: Mentions Légales