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Cette cuvée est entièrement issue des jus de goutte, extraits naturellement par le poids du raisin, puis élevés sur lies fines. Plus d'une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur potentiel aromatique sur lesquelles on pratique une vendange aux premières heures du jour afin de préserver toute la fraicheur qu'exige ce rosé. Un véritable défi logistique La date du 1er décembre marque chaque année le lancement de Grain de Glace dans le monde entier. Un véritable défi logistique relevé par les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez pour ce rendez-vous attendu par tous les amateurs de rosé de Sydney à New-York en passant par les stations de ski. Un nouveau look chaque année Chaque année Grain de Glace se pare d'un animal mythique de l'hiver pour le bonheur des collectionneurs. Pour cette 13ème année c'est le manchot empereur qui ornera le millésime 2021. Dégustation Assemblage de cinsault, grenache et syrah, cette cuvée à la robe rose pâle, cristalline, dévoile une réelle explosion aromatique marquée de fruits exotiques, complétée de fines notes d'agrumes.
Le rosé Grain de glace 2021 est arrivé Les maîtres vignerons de la presqu'île de Saint Tropez ont dévoilé leur rosé Grain de Glace 2021. Comme chaque année, la date du 1 er décembre marque le lancement de Grain de Glace dans le monde entier. Une cuvée unique. Elle reste encore aujourd'hui le seul rosé de Provence spécialement vinifié pour être consommé durant la période hivernale. Elle est entièrement issue des jus de goutte, extraits naturellement par le poids du raisin, puis élevés sur lies fines. Plus d'une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur potentiel aromatique. On y pratique une vendange aux premières heures du jour afin de préserver toute la fraicheur qu'exige ce rosé. Et le rosé a de plus en plus la cote! Car les consommateurs sont aujourd'hui nombreux à apprécier le rosé, qui a également toute sa place en hiver. Preuve en est que ce grain de glace connaît maintenant un succès fou sur les rooftops de Sydney à New-York où sa sortie est toujours attendue avec impatience.
Parfait pour une dégustation en terrasse sur les pistes de ski, à l'apéritif servi dans un grand verre ou pour accompagner un dîner festif, Grain de Glace permet une vraie expérience de dégustation et l'occasion unique de déguster du rosé en hiver. Publireportage: Premier producteur de Côtes de Provence et implantés depuis 1964, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez regroupent 10 domaines et 3 grandes caves sur les plus beaux terroirs de la Provence. Les vins sont issus de 3 grands terroirs de la Provence. Chacun de ces 3 secteurs produit des vins avec une typicité marquée. C'est une exigence de qualité et la diversité des offres permettent de faire partie des valeurs sûres et incontournables de la Provence. La force de ce groupe est de pouvoir maîtriser intégralement la production. Chaque étape repose sur le savoir-faire des viticulteurs, du personnel qui les accompagne mais également des équipes d'œnologues, cavistes et qualiticiens.
Grain de glace, le rosé de l'hiver 3 consommateurs de vin sur 4 boivent désormais du rosé l'hiver. Lancé à 15 000 bouteilles en 2008, Grain de Glace a atteint plus de 140 000 cols. Il revient en 2021, plus séducteur que jamais. Et si vous passiez au rosé…d'hiver? Loin d'être uniquement associé aux plages et à l'été, le rosé est désormais un vin qui se boit tout au long de l'année. Conciliant fraicheur et aromatique séduisante, il s'adapte particulièrement à la nouvelle gastronomie. De la fusion asiatique, aux nouvelles épices, il séduit largement du néo-consommateur jusqu'aux épicuriens. Premier producteur en Côtes de Provence, les Maîtres Vignerons de Saint Tropez ont lancé en 2008 un rosé hivernal issu des dernières vendanges. Depuis 13 ans un succès qui ne se dément pas. Un véritable défi technique Prêt à boire dans les temps froids des premiers frimas de l'hiver, Grain de glace est une prouesse technique qui demande tout à la fois une grande maitrise parcellaire et une vigilance de chaque instant lors de sa vinification.
Commercialisation: vente directe, réseau CHR et sur le site internet des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez, à partir du 1er décembre. 11. 80€ TTC – 75cl Articles similaires
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Commercialisation Vente directe, réseau CHR et sur le site internet des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez, à partir du 1 er décembre: