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Je suis très heureuse aujourd'hui de vous présenter cette recette: J'adore manger du attiéké, je peux manger ça tous les jours. On peut même dire que c'est l'un de mes plats préférés et c'est un incontournable sur le domaine de la nourriture africaine. Originaire de la Côte d'Ivoire ( coucou à mes Ivoiriens de la chaîne), ce plat est devenu universel, tellement son goût est unique et tellement il est personnalisable. Attiéké poisson blaise compaoré. Je parie qu'on n'a pas tous la même manière de préparer l'attiéké. J'ai quand même décidé de vous partager cette recette pour plusieurs raisons: sa simplicité, le goût et surtout la rapidité.
SAUCE oignons 1) Faire revenir les oignons émincés et l'ail pressé 2 mn dans l'huile chaude. 2) Incorporer la tomate, ajouter le cube de bouillon, le jus de citron, le poivre et le piment. 3) Faire revenir encore 2 mn puis ajouter le verre d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé. SALADE 1) Couper la tomate en tranche, l'épépiner puis émincer l'oignon et couper en dés le concombre après l'avoir pelé, épépiné et dégorgé. 2) Saler et ajouter un peu de jus de citron. ACCOMPAGNEMENT 1) Éplucher les bananes et les couper en diagonale de 5 à 10 mm d'épaisseur. 2) Saler celles-ci et y ajouter un petit peu de jus de citron puis bien les mélanger. Attiéké poulet braisé. 3) Chauffer l'huile (180°) dans une grande poêle et les faire frire sur les deux faces bien dorées. 4) Égoutter, et les placer l'une à côté de l'autre sur du papier absorbant.
Le poisson braisé est très aimé en Afrique. Attieke poisson braise. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. Il peut être servi avec une sauce oignon ( Cliquez ici pour la recette de la sauce oignon) ou avec des plantains frit et de l'Attieké. Le poisson est mariné dans une sauce épicée pour quelques temps et est ensuite cuit aux braises, au barbecue ou dans un plat allant au four.
IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools. Blog Recettes Découvertes Histoires Vidéos Vidéos-recettes Ateliers de cuisine Émissions Thémes La Janviose C'est Paquinou Ramadan à Jeun Fête d'indépendance Back to school Octobre en rose Décembre en Fête Ma Grosesse Bébé Mange Quoi Ma perte de poids SERVICES Vidéos-recettes En Passant By L'équipe • 2 ans ago 12 Déc 2019 -Atieké4 Faire du poisson braisé, ce n'est pas si compliqué en fait! Attiéké poisson brise vue. Suivez bien cette recette simple et très accécible puis dites nous des nouvelles! Vos commentaires Facebook Commentaire Tags poisson poisson au four poisson braisé poisson à la braise ivorianfood ivorian food recettes ivoiriennes cuisine ivoirienne recette de cuisine ivoirienne recette ivoirienne sauce ivoirienne poisson braisé ivoirien cuisine africaine ivoirienne ivorian food recette la cuisine ivoirienne amuse gueule ivoirien recette salade ivoirienne cuisine ivoirienne recettes recettes de cuisine ivoirienne You Might Also Like 1 an ago Okra, la sauce gombo qui glisse!
Le Poisson Braisé ♔Ingrédients: •1 poisson (tilapia, carpe, capitaine, sol…) •1 oignon finement râpé •1 c-à-s de gingembre râpé •1 c-à-s de persil haché finement •2 gousses d'ail râpées •1 c-à-s de jus de citron •1 c-à-c de poivre noir ou poivre blanc •1 c-à-s d'huile •½ cuillère à café de piment pilé •Sel ♔Préparation: Préparation de la marinade: •Dans un bol profond ajouter l'oignon, le gingembre, le persil, l'ail, le jus de lime, poivre noir, huile et le piment. •Puis mélanger le tout ensemble pour faire une pâte épaisse et homogène. Préparation du poisson braisé: •Gratter, laver et nettoyer votre poisson. •Puis entailler avec votre couteau les deux côtés du poisson. •Ensuite, enduire le poisson avec la marinade. Attiéké et poissons braisés - Recettes de cuisine d'Afrique | Recette facile ivoirienne Côte d'Ivoire. •Laisser le poisson mariner pendant 1 heure ou toute la nuit dans votre réfrigérateur. •Préchauffer le barbecue ( ou allumer vos braises). •Puis faire griller le poisson sur le barbecue pendant 30 min, 15 min environ de chaque côté. •Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre poisson.
Beaucoup moins répandue que la charrue à versoirs, la charrue à disques est utilisée dans les sols superficiels et caillouteux lorsque les conditions de travail du sol sont en général sèches. Utilisée principalement pour le défrichement et dans les régions aux climats tropicaux, arides et semi-arides, la charrue à disque pénètre bien dans le sol, même sec, mais enfouit mal les débris végétaux. Chaque corps de charrue est équipé d'une calotte sphérique appelée disque. Ce dernier découpe une bande de terre de section sensiblement elliptique et la retourne sous l'effet combiné de l'avancement, de l'auto-rotation et d'un déflecteur frontal appelé "versoir de disque". CHARRUE A DISQUES: CONDITIONS D'UTILISATION AVANTAGES ET INCONVENIENTS - YouTube. Les charrues à disque sont en général équipées à l'arrière d'une roue stabilisatrice tranchante et inclinée qui maintien la charrue en ligne, compensant les forces latérales qui s'exercent sur l'outil. Le disque, fabriqué en acier traité pour résister aux chocs et à l'abrasion, a la forme d'une calotte sphérique de diamètre variant de 60 cm à 1 m, la flèche pouvant aller jusqu'à 20 cm.
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