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Elle est très résistante à la sécheresse et aux maladies, en particulier au mildiou. Bernard donne son avis Cette variété de pomme de terre ancienne a un goût assez fin très agréable en bouche et sa chair est tendre mais reste ferme à la cuisson. La chair est blanche.
Description SARPO MIRA est une pomme de terre polyvalente, tubercules oblongs aux yeux superficiels de bonne qualité culinaire à peau rouge lisse et chair jaune pâle. PROSPÈRE (Variété : STEMSTER) - Pommes de terre pour les frites, la purée et le potage - Clisson - Leader français de semences de pommes de terre et bulbes. Variété assez tardive de très bonne résistance au mildiou de feuillage, son taux de matière sèche assez élevé l'oriente plus vers une utilisation en frite ménagère. Très nombreux tubercules moyens de forme ovale. – Récolter à 115 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 145 jours pour stocker et conserver.
Au potager Prospère – variété Stemster est facile à cultiver, son rendement est la fierté du jardinier. Description Prospère- variété Stemster est une pomme de terre qui remplace Désirée avantageusement: plus productive et d'une forme plus régulière. Variété pomme de terre stemster france. Elle conclut l'essai en cuisine par sa saveur et son côté fondant! Très nombreux gros tubercules de forme ovale à allongée. – Récolter à 110 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 140 jours pour stocker et conserver. Caractéristiques CUISINE Frite – four – purée – gratin ECO RESPONSABILITÉ Note: 5/5 CONSERVATION Plus de 7 mois PRÉCOCITÉ Assez tardive PEAU Rouge CHAIR Jaune clair
Elle se mange en friture, en purée fine, en gratins, à la vapeur, sautée ou au four. Sa qualité gustative est excellente; elle convient ainsi à des plats de terroir autant qu'à des créations culinaires plus raffinées pour gastronomes. Pomme de terre SARPO MIRA - Choisir sa pomme de terre. Qualités nutritives de la Stemster: elle contient 80% d'eau, 2% de fibres et 2% de protéines. Cette pomme de terre a aussi la particularité de contenir de la vitamine C et elle est riche en potassium.
Attention: la récolte ne doit jamais avoir lieu avant la floraison. Comment conserver la pomme de terre Stemster? Pour une bonne conservation en revanche, la récolte doit se faire seulement quand le feuillage a totalement jauni. La conservation est excellente, cette variété de pommes de terre pouvant se garder entre 6 et 8 mois en cave, au sec et au frais. Le plus important est de les conserver dans le noir pour qu'elles ne verdissent pas, car les parties vertes contiennent de la solanine et deviennent toxiques. Notre astuce: récoltez à l'aide d'une pelle à récolte dont la forme permet de ne pas blesser les pommes de terre. Variété pomme de terre stemster du. De taille moyenne, cette pelle est bien adaptée aux cultures en petit potager, potager en carré et jardinières potagères. Sans pelle, récoltez à l'aide d'une fourche en soulevant à moitié la motte entière et triez ensuite à la main. Comment consommer la pomme de terre Stemster? La pomme de terre Stemster se déguste de multiples façons car elle offre une très bonne tenue à la cuisson.
Les Plants de pommes de terre: quelle variété choisir? Retrouvez ici nos conseils pour choisir votre variété de pomme de terre La variété la plus précoce? Pour obtenir rapidement des pommes de terre nouvelles, plantez la variété Amandine (Princesse Amandine) qui pourra être récoltée en pomme de terre nouvelle 75 jours après la plantation seulement! Les variétés résistantes au Mildiou? Les variétés les plus résistantes aux maladies sont: Désirée, Laurette, Celtiane, Manitou Rouge du Nord & Stemster Prospère A chaque utilisation sa patate! POMME DE TERRE STEMSTER, plante en ligne. Pour les Salades, Vapeurs, sautées: Amandine, Celtiane & Charlotte Pour les Frites, gratins & purées: Bintje, Désirée, Stemster = Prospère, Manitou Rouge du Nord & Rosabelle Les meilleures conservations: Pour une longue conservation, utilisez les variétés Bintje & Stemster. Vous pourrez ainsi les conserver jusqu'à 8 mois dans un endroit frais et obscur. Les meilleurs rendement/prix de semence: Manitou rouge du Nord: Bintje Les conseils de plantation des Pommes de terre!