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CUISINE DES GONES imprimer Gratin d'andouillette au St Marcellin du bouchon de l'opéra GRATIN D'ANDOUILLETTES AU SAINT MARCELLIN Ingrédients: Pour 4 personnes 200 g d'andouillette 5 cl de crème fraîche liquide 5 cl de vin blanc 5 cl de fond de veau 1 saint-marcellin affiné à cœur Recette: Coupez l'andouillette en rondelles Dans un plat en fonte mettez la crème, le fond de veau, le vin blanc, l'andouillette et le saint-marcellin coupé en deux. Préchauffez le four entre 250 ° C et 300 °C (th. 9/10) et enfournez. Andouillette au saint marcellin. Une fois le Saint Marcellin fondu et bien doré, dégustez. Bon Appétit
33 Posted: Sun 3 May - 18:04 (2009) Post subject: Andouillettes en cocotte au St Marcellin Ingrédients pour 2 personnes: 2 andouillettes 2 St Marcellin 50 ml de vin blanc sec A volonté: sel, poivre, muscade. Retirez la peau des andouillettes et coupez-les en 3 morceaux. Placez-les dans le Microplus rond de 2, 25 l et faites cuire 3 mn à 750 watts. Coupez le St Marcellin en tranches épaisses et recouvrez-en les andouillettes, ajoutez le vin blanc, un peu de sel, du poivre, de la noix de muscade et faites cuire 2 mn à 750 watts. Andouillette au saint marcellin du. Dégustez bien chaud en entrée avec une salade verte. Back to top Publicité Posted: Sun 3 May - 18:04 (2009) Post subject: Publicité Publicité Supprimer les publicités? Display posts from previous: All times are GMT + 1 Hour Page 1 of 1 Jump to: Index | Administration Panel | Create free forum | Free support forum | Free forums directory | Report a violation | Cookies | Charte | Conditions générales d'utilisation Powered by phpBB © 2001 - 2005 phpBB Group Theme Diddle v1.
D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p L'article et le nom, inséparables copains - Laura JOANSEN Bonjour, Peut-être trouvez-vous que vos enfants n'ont pas pu approfondir tous les fondamentaux pendant l'année scolaire tronquée. Recette Saint-Marcellin au four : un plat délicieux à base de fromage !. Cette petite collection en 5 volumes va leur rappeler certaines règles, tout en s'amusant. Suivez les aventures d'Alex et son papa.
Gâteau de foies de volaille maison au coulis de tomate 7. 80€ Choix Formule Salade Bistrot, œuf parfait lardons-croûtons 7, 00€ Poêlée de pied de cochon croustillant en persillade 8, 50€ Dégustation de foie gras maison et de magret fumé par nos soins 13, 80€ accompagné d'un confit d'oignons rouges Petite Salade Verte 4, 00€ Os à moelle au gros sel (les 2) 10, 00€ Truite fumée maison, crème de ciboulette et blinis 9.
Si l'andouillette est une charcuterie très appréciée en hiver, elle donnera également du goût aux barbecues des beaux jours! Traditionnellement servie grillée, elle peut tout aussi bien être servie découpées en rondelles à l'apéritif, ou en plat principal. Quoi qu'il en soit nos andouillettes sont préparées avec le plus grand soin et se prêteront à toutes vos envies. Andouillettes en cocotte au Saint-Marcellin. Composition: Panses de porc, oignons, persil, moutarde, sel, poivre, muscade, boyau de bœuf, vin blanc, vinaigre Prix indicatif 18, 10 € le kg, peut varier selon la saison en fonction de l'arrivage. Découvrez la recette de Christophe: Andouillette sauce moutarde. Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.