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J'aime beaucoup le pain d'épices, nature, avec de la pâte à tartiner aux amandes ou noisettes, mais aussi avec du foie gras ou de roquefort. Ce n'est pas évident de trouver une recette avec laquelle le pain sera fondant et pas sec. Voici ma recette du pain d'épices traditionnel, sans œuf, sans lait et quasiment sans matière grasse. L'astuce: plus il y a de miel, moins le pain d'épices est sec.
Découvrez ci-après les étapes de la préparation de ce pain d'épices à la traditionnelle. Les ingrédients 225 g de farine semi-complète ou farine tout usage si c'est ce que vous avez chez vous. 25 g de farine châtaigne ou de la farine de seigle. 30 g de sucre roux ou cassonade. Environ ¼ d'une cuillère à café de sel. 250 ml de lait demi-écrémé. 250 g de miel. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger. 5 épices (cannelle, anis, anis étoilé, clou de girofle, gingembre) OU 1 cuillère à café du mélange spécial pain d'épices. Les instructions pour la préparation Préchauffez le four à 150 °C. Il est vrai que les anciens n'utilisaient pas de beurre, mais il sera nécessaire de beurrer le moule à cake avant de le mettre au frais. Dans un grand bol, mélangez la farine semi-complète, la farine châtaigne, la cassonade et le mélange pain d'épices ou les 5 épices. Sur un feu doux, portez le miel à ébullition. Éteignez le feu, et versez le miel puis remuez jusqu'à ce qu'il soit entièrement dissout.
Par Iulius & Laurus Ce pain d'épices, moelleux et parfumé, accompagnera aussi bien un bon chocolat chaud qu'une belle tranche de foie gras. Ingrédients 8 personnes Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mettez le miel, le sucre et le lait dans une casserole et faites fondre sur feux doux sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez trois cuillères à soupe du mélange au miel sur les jaunes d'oeufs et mélangez. Ajoutez alors le bicarbonate de soude et le reste du mélange au miel. 2 Mélangez bien. Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sel, la levure et les quatre épices. Puis, incorporez progressivement à la préparation au miel. Mélangez bien afin que le tout soit homogène. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et sucré. Remplissez aux trois quarts. Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes, puis à 150°C pendant quinze minutes. Démoulez à chaud et placez sur une grille. Nutrition 9. 5 g matières grasses 14% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes à base de cannelle Recettes à base de quatre épices Recettes de pain d'épices Recettes à base de miel Recette à base de gingembre
Un pain d'épices ultra moelleux pour Noël! Quoi de plus traditionnel et de délicieux! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 40 mn 50 mn 1 Versez le lait dans un bol doseur et passez -le au micro-ondes 1 minute. Versez le lait chaud et le miel dans un saladier. Mélangez en délayant le miel dans le lait. Versez ensuite la farine et la levure chimique et fouettez énergiquement. Ajoutez ensuite le sucre cassonade et l'oeuf et mélangez pour obtenir un mélange homogène. Pour finir ajoutez tous les épices et mélangez. 2 Versez votre pâte dans un grand moule à cake ou comme moi dans des mini moules à cake. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes pour des mini cakes et pendant 40-50 minutes pour un grand cake. Surveillez bien la cuisson.
Laissez infuser 5 à 10 min. Ajoutez le beurre, laissez-le fondre, puis chinoiser (tamiser) le tout sur la farine et le bicarbonate. Prenez soin de mélanger avec un fouet, afin d'éviter les grumeaux. Enfournez à 160°C (thermostat 5-6°, pendant 1 h environ (tout dépend de votre four.. ; commencez à regarder vers 45/50 minutes... )! Note de l'auteur: « Simple et très moelleux... A utiliser aussi en base d'entremets... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices moelleux et facile
Creusez un puits au centre Lorsque le mélange est fondu dans le casserole, mélangez un peu pour rendre le tout homogène puis versez le dans le puits tout en remuant Vous pouvez goûter pour rectifier les épices, tout en sachant que leur goût sera un peu plus fort après cuisson Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 30 minutes minimum, puis surveillez toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'il ait bien gonflé et soit bien doré, la pointe d'un couteau devant ressortir sèche. Laissez le refroidir puis emballez le dans du film alimentaire pour le conserver plusieurs jours
Ce blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, la photographie et les voyages. Et comme les passions sont faites pour être partagées, je vous invite à me suivre dans toutes mes aventures et à créer des moments gourmands autour de jolies recettes. Vous aimerez peut-être...
Prix: à partir de 14. 99 € chez Dujardin 7 Un des plus vieux jeux de société, qui n'a jamais joué au Mille bornes 8 Ce jeu de morpion mettra en difficulté votre sobriété. Attention à ne pas en abuser! Prix: à partir de 12. 08 € chez Cadeau Maestro 8 Ce jeu de morpion mettra en difficulté votre sobriété. Attention à ne pas en abuser 9 Un jeu de Fléchettes Magnétiques pour Capsules de bière. Elles ne traîneront aussi plus par terre comme ça! Prix: à partir de 17. 57 € chez MISTER GADGET 9 Un jeu de Fléchettes Magnétiques pour Capsules de bière. Elles ne traîneront plus par terre comme ça 10 Le Loup Garou fait aussi parti des incontournables des jeux de société à jouer avec ses potes! Prix: à partir de 10. 96 € chez lui même 10 Le Loup Garou fait parti des incontournables des jeux de société à jouer avec ses potes 11 Culot c'est un jeu ultra simple, sans règle et sans explication qui vous propose aussi des défis à hurler de rire! Prix: à partir de 19. 95 € chez L'Avant Gardiste 11 Culot c'est un jeu ultra simple, sans règle et sans explication qui vous propose des défis à hurler de rire 12 Un autre incontournables des jeux de société, le Uno!
L'objectif des joueurs est d'édifier une cité moyenâgeuse à partir de voies routières et de champs de culture. Une partie de Carcassonne dure environ entre une heure et les règles sont assez simples en comparaison à d'autres jeux de ce type. Il s'agit d'un jeu de société extrêmement interactif qui a été notamment récompensé par le prix spiel jahres. 4. Les colons de Catane Ce jeu de société est un jeu de stratégie assez complexe mais une version de base permet de s'initier facilement. Les colons de Catane fait figure de classique parmi les grands jeux de société pour adultes. À vous d'emmagasiner le plus de ressources possibles pour faire avancer votre civilisation vers un monde meilleur! 5. Deviner des mots ou des expressions avec Codes Names Ce jeu de société s'organise autour de deux équipes. Le concept est simple: vous devrez deviner des mots grâce aux indices laissés par vos adversaires, mais toujours amis! Un jeu qui réunit les petits et les grands en toute intelligence.
Vous souhaitez partager une soirée avec vos amis (tout en respectant les gestes barrières) et ignorez comment l'animer. Choisissez des jeux de société (les jeux de lettres, dés, aventure, espionnage, ambiance, cartes, plateau, logique, connaissances…), pour ajouter du piquant et mettre à l'aise tous vos convives. Mais, quels sont les meilleurs jeux de société actuellement en vogue sur le marché? On vous propose ici un top 4 de ces jeux. The Crew, un jeu d'aventure C'est un jeu d'aventure qui vous invite à être membre d'un équipage spatial en voyage vers une mystérieuse planète. Il faudra accomplir 50 missions afin d'atteindre cette destination. Avec seulement deux joueurs, la partie peut déjà commencer, car le plus important est d'accomplir correctement chacune des tâches qui vous seront attribuées. Pour y parvenir, vous devez jouer une carte à chaque tour afin de former un pli. The Crew est un jeu qui encourage la solidarité et la collaboration entre les joueurs, car chaque joueur est informé des tâches que doivent effectuer ses équipiers et doit les aider en leur permettant de remporter les plis qui les intéressent vraiment.
À la fin de la partie, les joueurs vont devoir trouver qui est le traître. La simplicité des règles. Pas besoin de prendre du temps pour expliquer les règles aux différents joueurs, on sort le jeu et on peut y jouer directement Des parties rapides qu'on peut facilement enchaîner Un bon jeu de bluff où l'on cherche le traître Sur Philibert Sur Amazon 5. Juduku Juduku, est un jeu d'ambiance qui va vous faire dire que ce que ne diriez pas autrement. Le principe de ce jeu est très simple, vous allez devoir répondre à des questions improbables en 8 secondes. Avec ce jeu, vous allez découvrir les pires pensées de vos amis ou de votre famille. Voilà un bon jeu pour pimenter vos soirées 🙂 Un jeu drôle et original De quoi assurer une bonne ambiance pour vos soirées 6. Perudo Perudo est un jeu d'ambiance et de bluff. Ce jeu est composé de dés. Chaque joueur a 5 dés. Les dés sont composés de face allant de 2 à 6 et une face Paco. À chaque manche, les joueurs vont devoir parier sur le nombre de dés d'une face donnée puis surenchérir sur le nombre de dés ou le chiffre de la face ou bien encore sur le nombre de paco.
Les civilisations qui n'arrivent pas à s'imposer sont chassées de l'univers de Small World. Pour éviter d'en arriver là, les joueurs ont le choix entre 20 pouvoirs spéciaux et 147 peuples. Comme pour tout bon jeu, tu peux même te procurer des extensions! Sorti en 2008, le jeu Dixit est composé de 84 cartes aux illustrations féériques. Le but du jeu consiste à faire preuve d'imagination pour trouver le mot, l'expression, la chanson ou le mime exacts pour faire deviner sa carte aux autres joueurs. De leur côté, les adversaires vont faire en sorte de trouver la bonne carte. L'on apprécie la qualité des illustrations sur les cartes, ainsi que la grande disponibilité d'extensions du jeu, notamment Daydreams sortie en 2014 qui se démarque par la beauté des cartes de base. Dead of Winter met en scène les survivants d'une apocalypse zombie qui sont forcés de faire preuve de stratégies et d'ententes pour trouver le moyen de récupérer les soins et les vivres protégés par les hordes de morts vivants.
Chez Philibert Sur Amazon Voilà notre top des jeux à ramener en soirée, pour accompagner un apéro entre amis. Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à commenter ce post et ajouter vos propositions. Au plaisir de vous lire 🙂