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Pourquoi avoir des plantes tropicales dans son appartement (aucune n'est comestible) ou des géraniums sur son balcon alors qu'on peut cultiver des fleurs que l'on peut manger ou faire en tisane: soucis, thym, ciboulette, persil, romarin, bleuet, lavande, sauge, échinacée, camomille, passiflore. Pourquoi les villes plantent des cerisiers à fleur en bas de chez moi alors qu'un cerisier classique fait non seulement des fleurs, mais aussi des fruits délicieux? La permaculture est l'avenir de l'agriculture La permaculture n'a rien inventé de nouveau, car le modèle des permaculteurs existe depuis toujours, c'est la nature. Le système agricole actuel n'est pas viable: basé sur la chimie et le travail mécanique, il est extrêmement énergivore, dépendant des engrais et des pesticides, et il tue les sols qui s'érodent et deviennent sensibles aux maladies. Quant à l'agriculteur, il est passé du petit paysan avec ses savoir-faire à un exploitant qui, comme son nom l'indique, est là pour exploiter une ressource au maximum en étant totalement déconnecté des rythmes naturels, des cycles de l'azote, du carbone et de l'eau, de la fragilité de la nature, du respect du vivant et des interactions entre les éléments.
C'est tout à fait normal car potentiellement, tout peut être placé sous le prisme de la permaculture. Voici les 5 premières actions à réaliser facilement pour se lancer dans la permaculture au potager (que ce soit en terre ou en balcon, petit ou grand): Ne laisser jamais votre sol à nu. Couvrez-le avec du paillage pour garder l'humidité dans le sol. Cela favorisera la biodiversité et conservera la richesse de votre sol. Pratiquer des associations positives de plantes en cultivant des espèces à proximité les unes des autres pour favoriser les synergies positives. Ces associations permettent de réduire les risques de maladies par exemple car certaines plantes vont en protéger d'autres! Parmi les plus connues, il y a la tomate et le basilic avec l'œillet d'Inde, le poireau avec la carotte, le céléri et le chou, l'ail et la fraise. Cultiver serré avec un maximum de diversité dans un minimum d'espace encore une fois pour favoriser les interactions entre espèces. Certaines méthodes de culture, favorisent cette proximité, c'est le cas des lasagnes de culture ou des buttes.
→ PORTRAIT. Philippe Sahagian, précurseur de la permaculture en Guadeloupe Qu'est-ce qui rendait ces écosystèmes naturels si résilients? Partant de cette interrogation, Holmgren a formulé 12 principes de base: être inventif; capter et stocker l'énergie; utiliser des solutions lentes et à petite échelle; ne produire aucun déchet, etc. « Ces principes soutiennent la démarche permacole, qui est l'art d'organiser le bon sens », reprend Charles Peyrouty. Avec un objectif: « produire tout en prenant soin de l'humanité, de la planète, créer l'abondance dans le but de la partager. » Une « approche systémique » qui sera présentée aux visiteurs de la ferme de la Cure, le 3 juin, lors des Rendez-vous aux jardins.
En permaculture, les plantes sont toujours mélangées, pas de carré de carottes, de carré de poireaux, … C'est ce joyeux bazar qui fait la résistance de ce type de potager face aux maladies et autres infestations. —>>A voir le tableau ci-dessous, pour éviter les mauvaises associations. Attention: éviter les semences « hybride F1 », car ce sont des plantes conçues pour être stériles. L'avantage d'un potager en permaculture, c'est aussi de permettre à la nature suivre sont cours et aux plantes de se resemer toutes seules. En savoir plus sur la permaculture Voici quelques livres sur le sujet: La révolution d'un seul brin de paille: Une introduction à l'agriculture sauvage (Masanobu Fukuoka) Permaculture: Principes et pistes d'action pour un mode de vie soutenable Broché (David Holmgren) Introduction à la permaculture (Bill Mollison) Pour finir, un tableau qui vous aidera à faire les bonnes associations.
Quelle est la solution? C'est simple, il suffit de faire les choses dans l'ordre, étape par étape, en réglant les problèmes un à un pour arriver à une conception globale, où toutes les parties de votre jardin sont utiles et efficaces. Toutes les parties vont être utiles et bénéfiques aux autres parties du jardin. C'est le fameux 1 + 1 = 3 Vous ne devez plus voir votre jardin comme seulement des briques de Lego indépendantes. Ici le potager, ici le compost, ici le poulailler, mais vous devez comprendre que toutes ces briques doivent former un ensemble cohérent. Elles doivent s'assembler, elles doivent fonctionner ensemble. C'est ce qui s'appelle une synergie. C'est finalement une sorte d'écosystème que vous cherchez à créer avec tous les bénéfices que celui-ci va apporter à l'ensemble de votre jardin et même souvent bien au-delà de votre jardin. Et là, vous vous dites: synergie… écosystème… houlala, ça a l'air bien compliqué cette histoire de jardin en permaculture. Je vous rassure, la solution pour y arriver est vraiment toute simple.
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