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3- Appuyez avec les doigts de votre main gauche, tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droite vers l' extérieur. 4- Une fois le moule bien rempli, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyer fermement la pâte dans le moule. Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci. 5- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel, passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer et sécher à nouveau la lame. Pour les moules très complexes: Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes. Moule gateau voiture de. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera humide et collante pendant qu'elle dégèle, il ne faut pas la toucher. Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air, les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes.
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Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau (à coller avec de la colle alimentaire ou du glaçage royal). 6- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement, vous pouvez vous aider d'une pointe fine pour libérer la pâte. Entretien: Peut être lavé à l'eau savonneuse ou en lave-vaisselle. Dimensions du moule: 7, 1 cm x 4, 1 cm environ.
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