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Une armoire d'affinage permet de répondre à un objectif technique spécifique: obtenir le parfait équilibre entre la température et l'humidité. Les différents étages vous permettent de procéder à l'affinage de nombreux fromages, tout en gardant des réglages adaptés et uniformes. Une adaptation de la température selon votre besoin La température est une des fonctionnalités majeures proposées par une cave d'affinage professionnelle. Sa régulation vient directement impacter la croissance microbienne et l'activité enzymatique du fromage, durant toute la durée de l'affinage. Pour certaines catégories de fromages, il est même nécessaire de pouvoir faire varier la température au cours de l'affinage. Une armoire d'affinage permettra de conserver dans les meilleures conditions vos produits fromagers, tout en gardant le contrôle sur la température. Nos armoires vous proposent un réglage de la température entre 2 et 15 degrés Celsius. Armoire de séchage fromage - Matériel professionnel fromagerie - Le Shopping du Chef. Cette large possibilité de choix de température vous permet d'être efficace et de s'adapter à tous les types de fromages que vous proposez: pâtes dures, pâtes molles, pâtes pressées, pâtes persillées… Une gestion de l'hygrométrie par nébulisation Avec la température, l'humidification est le paramètre essentiel à la réussite de l'affinage de vos fromages.
Elle a une puissance de 458 W et une tension de 230 V. Cette armoire peut contenir jusqu'à 415 litres de produits alimentaires. Description générale L'armoire de séchage fromage 415 litres est conçue en acier inoxydable AISI 304 dans son entièreté. Elle est robuste et offre une grande fiabilité. Cet appareil est doté d'un système de glissière qui se trouve en hauteur. Ce dernier permet d'accrocher le fromage et d'amorcer le processus d'affinage et de maturation. Ce modèle est recommandé pour les commerces ou les fromageries avec un espace moyen. Armoire affinage fromage professionnel dans. Cette armoire vous aide à détecter très rapidement les anomalies qui surviennent en son intérieur à l'aide du signal lumineux. Elle dispose de pieds (pour la pose) en inox qui sont entièrement réglables et des grilles à mailles serrées. Elle est également dotée d'une porte en vitre qui s'ouvre automatiquement. Cependant, vous pouvez opter pour le même modèle avec une porte pleine. Avec cet appareil, il vous est facile de sécher votre fromage étant donné que vous pouvez contrôler le processus de séchage entre 0°C et 30°C.
Vous pouvez aussi l'avoir à 3 389, 06 euros TTC si vous souhaitez être dans les normes. L'armoire de séchage fromage 910 litres a une garantie de 1 ans. Elle vous est expédiée sous 10 jours une fois que vous avez fait votre commande. Découvrez aussi nos armoires à charcuterie.
L'unité offre également commodité et polyvalence, ce qui peut vous permettre d'avoir la liberté que vous avez toujours voulue. Le brunissage peut être contrôlé à votre guise, ou vous pouvez l'annuler si vous n'avez pas le temps. Vous pourriez trouver les commandes d'éclairage très agréables, surtout si votre routine matinale est mouvementée et que vous n'êtes pas dérangé par l'éclairage artificiel dans la cuisine. Cet appareil n'est pas fabriqué avec des pièces en plastique à l'extérieur. Les acheteurs n'ont signalé aucune odeur désagréable lors de leur première utilisation. Avantages Ce grille-pain peut être utilisé pour le pain, les sandwichs et la pâtisserie. Les fentes larges et longues permettent presque tous les types d'aliments. Grille pain haut de gamme brune. L'unité peut également être utilisée pour faire des sandwichs Panini et des bagels. Pour griller uniformément vos sandwichs, une cage spéciale a été installée afin que vous puissiez avoir un sandwich au goût parfait. Vous pouvez ajuster le niveau de brunissage ou annuler si votre toast est déjà de la teinte souhaitée.
Les sept nuances de brunissage disponibles plairont à tous les membres de la famille, car chaque membre peut choisir à quel point il souhaite que son toast soit foncé. Ce modèle est le grille-pain 4 tranches idéal pour griller du pain long, grâce à ses fentes extra-longues. Ce grille-pain est idéal pour les bagels et les pains, vous apprécierez donc vraiment vos repas du matin. Puisqu'elle prévient les accidents de cuisine, la fonction d'arrêt automatique est très appréciée. Vous trouverez également utiles les paramètres Anti-bourrage et Chaud. Ce grille-pain offre le plus d'options de personnalisation et de commodité, il vaut donc la peine d'envisager l'achat suivant pour votre famille. Trois Meilleurs Grille-pain Avec 4 Tranches Pour Pain De Grande Taille. Le grille-pain Waring (WCT704), en acier chromé, est assez impressionnant. Le grille-pain a deux fentes extra-longues qui peuvent être utilisées pour faire des pains hauts et peuvent contenir quatre tranches simultanément. Pour griller des tranches de pain très fines, la grille à pain à centrage automatique est pratique.
Il dispose de fentes de taille appropriée pour votre pain et grille de manière uniforme malgré son prix, ce qui en fait une bonne affaire si vous ne voulez pas dépenser trop et que vous recherchez une option solide et fiable. Que demander de plus? Écrit par Max Freeman-Mills.