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Couleur: incolore. Nez: très parfumée et très intense. Les arômes de ce fruit rustique s'expriment amplement, renforcés par les notes d'amandes du noyau. Bouche: très doux et très puissant. Une intensité et une concentration étonnante grâce aux 20 années de vieillissement. Les notes de prune sont limpides, le fruit les notes d'amande du noyau s'expriment avec gourmandise. Finale: longue, la douceur de la prune et les notes d'amandes amères perdurent. En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez que les cookies soient utilisés à des fins d'analyse, de pertinence et de publicité. J'accepte Je refuse Plus d'informations
LA PANGEE Pour acheter en ligne nos produits Prochains Salons INDIGENES Toulouges -66- 15 & 16 Mai REALWINEFAIR Londres -UK- 15 & 16 Mai VLVL! Paris -75- 12 Juin Les visites et degustations se font uniquement sur rendez-vous au tel. 05 63 56 85 39 article: "Le distillateur Nature" par Cécile Fortis, ICI Les eaux-de-vie de sa Terre, par Philippe Toinard, ICI Eric Morain, chronique de l'avocat Gourmet Y'a d'la Prune!, ICI Article de Stéphane Davet paru dans M le magazine du Monde, ICI Nos valeurs Nos productions et nos récoltes sont en agriculture biologique avec des pratiques en Biodynamie. Toutes nos spécialités sont élaborées sans adjonction aromatique, artificielle, synthétique ou conservatrice En savoir plus Eau de vie Liqueur Apéritif à base de vin Vins Pomme Pomme Gueule Eau de vie de pommes, Les 19 variétés du domaines sont ici assemblées et apportent une belle harmonie des saveurs En savoir plus Poire williams Surmûries pendant plus d'un mois, nos « poires williams » sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes.
41, 67 € Eau de vie de Mirabelle 70cl Paul Gayral ne va pas loin pour récolter ses mirabelles! C'est dans son verger des Andissacs, à Sanvensa, dans l'Aveyron qu'il puise la meilleure et la plus parfumée des prunes. 100%... 1 avis 38, 33 €
Versez ensuite l'eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l'eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense. CONSEILS DE DÉGUSTATION En digestif, cette eau-de-vie de déguste à la fin d'un bon repas. A l'apéritif, en long drink ou en cocktail. Côté cuisine, cette eau-de-vie accompagnera et rehaussera vos pâtisseries, s'invite naturellement dans ce délicieux gâteau « Forêt noire » ou dans une salade de fruit frais. Elle se distinguera dans la fondue au fromage ou déglacera vos viandes. … vous pouvez également laisser libre court à votre créativité!