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Et si le prochain grand pâtissier, c'était vous? De la masterclass au cours particulier en passant par des ateliers immersifs, voici la crème des cours pour apprendre à pâtisser comme un chef. Pâtes à choux, macarons et desserts à l'assiette n'auront plus de secret pour vous. Cédric Grolet et Mercotte ont du souci à se faire! Pour qui? Les groupies du pape de la pâtisserie, best Paris-Brest ever! Cours de cuisine cedric grolet gratuit. En pratique: un tête-à-tête (ou presque) avec le grand Philippe Conticini en personne. Les mercredi, jeudi et vendredi après-midi, le chef pâtissier superstar ouvre les portes de son atelier planqué place Dauphine pour des masterclasses très privilégiées de 2h30 en petit comité (12 personnes). L'opportunité unique de voir le maître à l'œuvre et d'échanger avec lui sur le thème choisi (chocolat, vanille, caramel, fruits de saison…), avant de repartir avec des gâteaux et un book de 70 recettes à tester à la maison. Succès oblige, les places se réservent plusieurs mois à l'avance. Le plus: un créneau est prévu spécialement pour vos dédicaces et selfies avec le chef.
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Je me lève la nuit, j'ai un calepin et je prends des notes parce que j'ai des idées. Le soir, avant d'éteindre la lumière, je reprends le calepin pour pouvoir écrire. De pâtisser pour les autres, pour les clients, pour ceux que j'aime... Quand je vois, lorsque j'apporte une pâtisserie dans une soirée, la couleur des yeux des gens, je me dis que j'ai fait quelque chose de bien.