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Mis à jour le: 19 juin 2020 Les secrets d'une vie saine avec du zinc Le duo Zinc et vitamine C, fait partie des secrets d'une santé de fer, d'une éternelle jeunesse. Le Zinc, bien qu'il soit un minéral peu connu, joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire. Il intervient dans différents aspects du métabolisme cellulaire. Avec l'apport en vitamine C, les deux éléments forment une union qui fait réellement la force. Rôle du zinc et de la vitamine c dans le fonctionnement de l'organisme Le zinc complète l'apport en vitamine C de manière à contribuer au bon fonctionnement des défenses immunitaires. On retrouve ce minéral dans certains aliments, mais il est également disponible sous forme de complément alimentaire ou de médicaments (pastilles contre les rhumes). Cet élément intervient dans différents métabolismes cellulaires. Il est impliqué par exemple dans l'activité catalytique d'environ 100 enzymes, dans la synthèse de l'ADN et en phase de cicatrisation. Il joue également un rôle considérable pendant la grossesse, à l'enfance, et à l'adolescence en assurant l'état de croissance.

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On connaît l'importance de la vitamine D sur notre santé osseuse. En revanche, son rôle sur certains systèmes, le système immunitaire notamment, a longtemps été sous-estimé, voire négligé. Pourtant, on le sait: les enfants carencés en vitamine D développent davantage d' infections virales hivernales et de manifestations – comme l'asthme – que les enfants non carencés. Par ailleurs, sur le plan épidémiologique, il a été montré que des taux insuffisants de vitamine D étaient associés à des risques accrus de certains cancers (du sein, colorectal, de la prostate), explique le Dr Marie-Christine Boutron-Ruault, en s'appuyant sur une littérature médicale et scientifique nourrie. Alors que la Covid-19 continue à soulever bien des questions, on fait le point sur les bénéfices d'une complémentation en vitamine D – et en zinc – avec cette médecin interniste, nutritionniste à l'Institut Mutualiste Montsouris de Paris, également docteur en nutrition, épidémiologiste et directrice de recherche à l'Inserm.

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Est-il dangereux de prendre du zinc? Prendre des compléments de zinc sur une longue période expose à une baisse de l'immunité et à une carence en cuivre. La dose quotidienne maximale à ne pas dépasser est de 40 mg pour un adulte. Ses éventuels effets indésirables sont les maux de tête et un goût métallique dans la bouche. Pourquoi prendre le zinc à distance des repas? De même, les aliments riches en fer ou calcium peuvent interagir avec le zinc et en diminuer l'absorption. En conséquence, prenez ce médicament à distance des repas (au moins 2 heures d'intervalle) en raison du risque d'interactions alimentaires et de diminution de l'absorption du zinc. Comment optimiser l'absorption du zinc? Pour être bien absorbé, le zinc a besoin de vitamine B6 et les vitamines B2 et B3 favorisent son action. Associé aux différentes vitamines du groupe B, à la vitamine C et au manganèse, le fer est un des meilleurs moyens de combattre la fatigue générale. Quel zinc prendre pour l'immunité? Pendant au moins 1 mois, vous pouvez envisager une supplémentation recommandée de 10 à 15 mg par jour, sous forme de bisglycinate de zinc.

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Les personnes à peau foncée – ou exposant peu de surface corporelle au soleil – doivent être complémentées de façon plus importante que les phénotypes à peau claire, et ce toute l'année. La masse grasse joue aussi un rôle important: comme il s'agit d'une vitamine liposoluble, une dose plus importante de vitamine D doit être prescrite aux personnes présentant une obésité. Cela étant dit, sous nos latitudes, même un phénotype à peau claire est associé à des taux inférieurs à 20 ng/ml à partir de l'automne! Par ailleurs, le confinement a encore dégradé l'exposition solaire. En juillet 2020, nous avons pu observer des taux très bas chez des sujets à peau claire qui étaient en télétravail à Paris, sans accès à un extérieur. Cette baisse a-t-elle un impact sur notre résistance à la Covid-19? Dr Marie-Christine Boutron-Ruault: des publications récentes se sont penchées sur l'impact d'une déficience en Vitamine D lors des deux premières vagues de la Covid-19 dans les pays européens. Faute d'études dédiées, il existe surtout des preuves indirectes, qui tendent à montrer le bénéfice à optimiser les taux sériques de vitamine D en période de Covid.

Voilà pourquoi les compléments alimentaires pour renforcer les cheveux ou les ongles contiennent la plupart du temps du zinc. " Quelle est la dose par jour maximum? Selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire et de l'alimentation (Anses), l'apport conseillé en zinc est de 10 mg par jour pour une femme adulte, de 12 mg par jour pour un homme adulte et entre 15 et 23 mg par jour pour les femmes enceintes, allaitantes et les personnes âgées. Pour couvrir ses besoins journaliers, il faudrait qu'un adulte (hors femme enceinte, allaitante ou personne âgée) mange 100 g de foie de veau, 100 g de jarret de bœuf bouilli à l'eau ou 100 g de crabe en miettes par exemple. Carence en zinc: quels symptômes? On trouve suffisamment de zinc dans l'alimentation sans qu'il y ait besoin de se supplémenter. Les carences en zinc sont possibles en cas d'alimentation déséquilibrée. Elles sont notamment fréquentes chez les personnes végétariennes ou végétaliennes. Une prise de sang déterminera une éventuelle carence en zinc. "

Thu, 11 Jul 2024 10:22:37 +0000