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1500€ Rare, beau porte manteau des années 60/70. Accroches vêtements en bois avec forme de chapeaux, coloris très vintage, fût blanc en bois, socle en fonte pour une meilleure stabilité. Signé. Catégorie: Vendus. Tags: années 60, porte manteau, vintage.
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Le saïgonnais ( Chè Bôt Khoai) et le dessert au lait de coco haricots rouges (Dâu Do Nuoc Dua) Voici deux desserts que j'aime beaucoup que vous pouvez trouver dans le rayon frais dans les épiceries chinoise. J'aurai voulu vous montrer le troisième au maïs, lait de coco et perle de tapioca mais ma soeur la mangé. Si je me souviens bien il s'appelle "le royal". Ma soeur m'a fait découvrir celui aux haricots dans un restaurant dans le 13 éme à Paris. Il était servi comme boisson avec des glaçons, c'était délicieux! Mais quand on a l'intention de mangé un repas, cette boisson a tendance à rassasier avant même d'avoir commander. Je me souviens très bien de ce jour là, ma soeur avait envie de tester un plat bien particulier, un plat composé d'abats. Lorsque le serveur est arrivé, c'était un gros bol de soupe d'abats!! Du coeur, des tripes, du foie... dans une sauce marron. Autant, je peux manger des abats (séparément) mais l'apparence de cette soupe n'avait rien d'attirante. Dessert haricot rouge au lait de coco vertus sante. Ma soeur avait l'air d'aimer même si elle n'a pas fini son bol...
DESSERT AUX HARICOTS ROUGES et LAIT DE COCO - Che Dau - Recette vietnamienne - Blog de MesRecettesCrocro… | Recette vietnamienne, Haricot rouge, Desserts asiatiques
Crème de coco 150 ml de lait de coco 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de Maïzena Préparation: La veille: Laver les haricots azuki et les faire tremper dans l'eau une nuit (idéalement 12 h). Le jour J: Rincer les haricots azuki. Dans une casserole, cuire les haricots dans 1 litre d'eau froide sur feu moyennement vif et les mener jusqu'à ébullition (compter environ 10 à 15 minutes). Puis baisser le feu, maintenir un léger frémissement, ajouter l'écorce de clémentine ou d'orange et couvrir. Recette Poêlée de haricots rouges Vivien Paille au lait de coco. Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes. Ne pas mettre de sel en début de cuisson, cela durcit les haricots. Dès que les haricots sont tendres, ajouter les 120 g de sucre et 1 pincée de sel. Si les haricots ont absorbé toute l'eau, rajouter de l'eau chaude de façon à recouvrir 1 cm de hauteur d'eau au-dessus de la surface des haricots. Bien mélanger puis poursuivre la cuisson encore 15 minutes à feu moyen doux. Réserver. Étape facultative: La gelée d'eau de coco (on peut la faire l a veille pour gagner du temps) Faire tremper les filaments d'agar-agar dans l'eau froide pendant 15 minutes.
Éteindre et laisser tiédir avant de servir. Au goût, la crème de coco doit être très légèrement sucrée avec une pointe de salé. Piler un peu de cacahuètes si envie. Service: Dans un bol ou dans un verre, mettre un peu de haricots azuki cuits, ajouter un peu de gelée de coco coupée en julienne, arroser de crème de coco refroidie, puis parsemer de cacahuètes grillées pilées. Dessert haricot rouge au lait de coco faz milagre. À servir frais en été ou chaud en hiver, ce délicieux petit en-cas sucré se déguste sans faim…à n'importe quel moment de la journée… Et au moment où j'écris, j'ai un grand verre de chè đậu đỏ presque tout entamé… Oh quel délice! Bonne découverte et bonne dégustation! Sources: ¹ Wikipedia
Cuire au moins 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Si cela est plus pratique, laissez les haricots cuire à «basse température» pendant la nuit ou toute la journée. Alternativement, vous pouvez faire tremper les haricots pendant la nuit, puis les faire cuire dans une casserole sur la cuisinière. Une fois que les haricots sont mous et entièrement cuits, à l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser les haricots en petits morceaux. Ajoutez 1 boîte de lait de coco, de sucre, de tapioca et de vanille. Recette de poêlée de haricots rouges au poulet et lait de coco. Bien mélanger et laisser cuire à feu vif pendant 30 à 60 minutes supplémentaires. Vérifiez de temps en temps, en ajoutant 1 tasse d'eau ou plus si le pudding devient trop épais. Faites un test de goût pour la douceur et pour vous assurer que votre tapioca est cuit; il ne doit plus avoir un goût dur ou granuleux. Si vous utilisez du tapioca asiatique, les "perles" deviendront transparentes. Le tapioca «minute» ordinaire peut prendre un peu plus de temps. Servir chaud dans des bols ou des coupes à dessert.