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Vendu Fusil de chasse juxtaposé à chien cartouche percussion centrale calibre 16 Description Détails du produit Bon fonctionnement Platine, chien, pontet, carcasse gravée Longueur 107 cm VENTE LIBRE AU + DE 18 ANS Référence Chasse-5 Data sheet Type Arme d'épaule Epoque XXe Provenance Europe Commentaires Aucun commentaire pour le moment 16 autres produits dans la même catégorie: Vendu
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Les batteries à platine permettent un réglage minutieux des détentes à la pression juste souhaitable pour allier la douceur des départs à la sécurité; d'assurer une percussion franche, régulière, exactement dosée; enfin et ceci est très important pour la qualité du tir, de donner une instantanéité quasi absolue entre l'action du doigt sur la détente et le choc du percuteur sur l'amorce. Voilà bien des raisons qui justifient les avantages qu'on se plait à trouver aux fusils de chasse à platine. Par ailleurs, on reconnaîtra que leur prix élevé n'est pas surfait en constatant combien les ajustages des différents éléments fixés sur les platines exigent de travail long et soigneux de la part de grands spécialistes qui sont de véritables artistes.
Plus d'informations Avis clients Poser une question Plus d'information Calibre 22 LR 12 Détente Double détente Crosse Pistolet Longueur canon 51 cm Chambre 70 Poids 2, 95 Kg Extracteurs Oui bois Vernis Spécificité Chiens extérieurs, canons non chokés Evaluer ce produit Partagez votre opinion avec les autres clients Poser une question sur cet article
Par contre, les vieux fonds d'armurerie recèlent probablement quelques beaux modéles d'occasion qui peuvent faire le bonheur d'un chasseur nostalgique de ces belles armes. au prix d'un ré-ajustage, d'une révision et d'un petit reconditionnement ( bois et bronzage) on peut se faire plaisir en ayant un fusil " sortant de l'ordinaire "... on peut trouver du cal. 12 et du cal. 16, parfois même en chambrage 70 m/m, car il faut savoir que même si les hammerless ont commencés à être produits début décennie 50 dans ce "nouveau " chambrage, des fusils à chiens à percussion centrale ont continué à être fabriqués à la demande jusqu'aux années 60 avec des tubes chambrés en 70. Fin années 60, au début de ma carriére de chasseur, j'ai débuté avec 2 de ces fusils l'un, un 16 rechambré en 70, l'autre un 12 " KERNE L' ABEILLE " chambré 70 d'origine. Côté balistique, ces armes n'avaient pas grand chose à envier aux performances des fusils d'aujourd'hui et étaient dotés d'une élégance que l'on ne retrouve plus aujourd'hui que dans les productions de luxe... Fusil de chasse avec chien.com. Par ailleurs, la prise de visée entre le berceau des chiens facilitait grandement le tir d'instinct et ces fusils pouvaient être redoutables d'efficacité dans des mains un tant soit peu expertes...
Recette du gigot d'agneau de 7 heures: confit à la cocotte lutée pendant 7 heures, ce gigot d'agneau est tellement fondant que l'on peut le servir à la cuillère. Cette viande d'un moelleux incomparable fera le régal des gourmets. Plat traditionnel de la cuisine française, il est facile à préparer mais demande quelques heures de patience avant de pouvoir le savourer. Pour 6 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 7 heures + 30 min Recette du gigot d'agneau de 7 heures Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2, 3 à 2, 5 kg environ 1 oignon 2 tomates 1 tête d'ail rose 1 branche de romarin 2 cuil. à café de fond de veau 1 cuil. à soupe de miel 10 cl de vin blanc huile d'olive sel et poivre Pour la pâte à luter 300 g de farine 15 cl d'eau 1 oeuf Préparation de la recette: Demandez à votre boucher de ficeler le gigot afin qu'il se maintienne pendant la cuisson. Salez le gigot légèrement, poivrez et laissez-le en attente à température ambiante. Préparez la pâte à luter: Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Technique de la pâte morte pour luter, c'est à dire fermer hermétiquement un plat pour le faire cuire à l'étouffée. On appelle cela aussi luter une cocotte. Voici la technique de réalisation de la pâte morte, une pâte qui permet de fermer hermétiquement un récipient. On appelle également cela luter une cocotte, ou encore pâte à luter. Le nom de pâte morte vient du fait qu'elle n'est pas destinée à être mangée. Il s'agit tout simplement d'un mélange de farine, de sel et d'œuf que l'on laisse reposer 1 heure comme pour une pâte à tarte avant de la transformer en un boudin de la longueur de la circonférence du plat. On lute un plat avec une pâte morte lorsque l'on veut qu'il soit bien fermé et que les ingrédients puissent cuire à l'intérieur à l'étouffée, sans risque d'évaporation du jus de cuisson. Une petite précision pour les personnes qui n'ont jamais fait cela. Il peut être un peu délicat de bien faire coller la pâte sur une cocotte chaude (qui aura servi à saisir la viande et la garniture aromatique).
Les viandes ne se dessècheront pas, les légumes seront fondants, les poissons nacrés... Au moment de l'ouverture de la cocotte, le boudin de pâte à luter se casse ou se retire. Il peut se manger ou non. À vous de décider! Qu'est-ce qu'on peut luter? Beaucoup de choix s'offrent à vous lorsqu'il s'agit de luter une préparation. Lancez-vous dans un traditionnel baeckeofe façon poularde cuit lentement à couvert. Essayez-vous à la préparation d'un foie gras (truffé) en cocotte lutée. Optez aussi pour un lapin en cocotte lutée à enfournez 45 minutes seulement ou - en termes de cuisson plus longue - un gigot de sept heures traditionnel.
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