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Pour conserver les fruits du printemps... Ingrédients Préparation 1. Laver les grapes de cassis et de groseilles, et les feuilles. Placer le tout dans une casserole. Faire crever les fruits à feu dous 10 minutes environ, en les pressant avec une écumoire. 2. Filtrer le jus dans un tamis fin ou une mousseline. Ajouter le sucre. Gelée de casseilles recette. Mélanger et cuire sur feu vif 20 à 25 minutes, en écumant régulièrement. 3. Vérifier la prise de la gelée en versant une goutte sur une assiette froide: Si elle se fige c'est qu'elle est prise. Mettre ensuite en pots. Commentaires Idées de recettes Recettes de la confiture de cassis Recettes de gelée de cassis
Accueil > Recettes > Gelée de cassis 750 g de sucre cristallisé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 45 min Repos: - Cuisson: 30 min La veille, laver les cassis et ses feuilles (laisser les queues). Les mettre dans une casserole avec 1/2 litre d'eau et faire cuire afin de faire éclater les cassis (environ 20 minutes). Retirer la casserole du feu et laisser reposer la préparation, à température ambiante, toute la nuit. Le lendemain, presser les cassis dans un linge (pour ma part, j'ai utilisé un rideau avec des trous très fins) afin d'extirper le jus. Confiture de caseilles. Verser le jus dans une grande casserole, ajouter le sucre et mettre à feu moyen (3o minutes environs). Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois. Retirer la casserole hors du feu et remplir les pots.
Avec les casseilles cueillis par ma fille, j'ai fait de la gelée: recette super facile: je fais éclater les grains dans une bassine quelques minutes, les passe au moulin à légumes; je pèse le jus, je le mets dans la bassine à confitures avec du sucre ( un peu moins que le jus), je fais cuire jusqu'à ce que le jus mis sur une soucoupe soit assez épais. Et voilà! 10 pots de gelée pour l'hiver! Gelée de Caseille - Grelinette et Cassolettes. Ils iront tenir compagnie à la confiture de rhubarbe, d'abricots, de fraises, la gelée de groseilles et un essai: la gelée de groseilles à maquereaux. En attendant les mirabelles et les mûres!
En effet, on les mixe et après ils reposent au réfrigérateur jusqu'au lendemain, de quoi décongeler en douceur. Alors pourquoi se priver de ces merveilleux fruits juste parce ce que ce n'est pas la saison! Source: A Prendre Sans Faim Crème de fromage blanc grosseilles et cassis - Hum, ça sent bon... Tags: Dessert, Cassis, Crème, Fromage blanc, Conserve, Chantilly, Printemps, Fromage, Fruit, Groseille, Fruit rouge J'ai mis pas mal de fruits rouges au congélateur mais j'ai aussi fait des conserves! Le printemps arrivant j'essaie de vider mes stocks! Gelée de Casseille - Abbaye Saint-Michel de Kergonan. J'ai improvisé un petit dessert tout simple avec du fromage blanc, de la chantilly et un bocal de groseilles et... Source: Hum, ça sent bon Crumble aux fruits rouges (pas à pas en photos) Tags: Dessert, Framboise, Cassis, Mûre, Vanille, Gâteau, Glace, Crumble, Fruit, Surgelé, Enfant, Groseille, Fruit rouge, Allégé, Glacé Crumble aux fruits rouges (pas à pas en photos) Aussi bon qu'un gâteau et plus rapide à faire, pensez aux crumbles qui sont très bons avec des fruits surgelés.
Une recette parfaite pour finir un repas léger en beauté surtout avec une boule de glace à la vanille. De plus, c'est une bonne façon de faire manger des fruits aux enfants qui du coup adorent ça et en réclament souvent... Source: A Prendre Sans Faim Galette des rois frangipane et fruits rouges Tags: Dessert, Framboise, Cassis, Lait, Amande, Pâte feuilletée, Vanille, Gâteau, Galette, Galette des rois, Fruit, Frangipane, Myrtille, Pané, Groseille, Fruit rouge, Allégé, Fruit à coque Galette des rois frangipane et fruits rouges Une recette qui change un peu de la galette des rois classique à la frangipane en y apportant une légère note fruitée qui plaît toujours beaucoup. Source: A Prendre Sans Faim Pavlova aux fruits rouges Tags: Oeuf, Dessert, Framboise, Fraise, Cassis, Oseille, Crème, Gâteau, Meringue, Rose, Fruit, Myrtille, Groseille, Fruit rouge, Suisse, Pavlova, Australie Pavlova, fruits rouges, meringue, blancs d'oeuf, meringue suisse, fruits, groseille, cassis, myrtille, framboise, fraise, crème chantilly Source: une aiguille dans l' potage
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