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Dès l'ouverture, on sent de délicieux arômes de fruits noirs sauvages, d'épices douces et de café. Au palais le charme opère encore, avec un vin riche, à la texture veloutée et ample qui ravit les papilles. Le Château la Croix du Casse est particulièrement puissant et intense cette année, ce qui permet de nous offrir une finale longue et savoureuse. Un grand vin de Pomerol! Le Château La Croix du Casse se situe au Sud de Pomerol. En 2005, la famille Castéja sont les propritaires du château. C'est Philippe Castéja qui à commencer depuis cette année là des travaux afin de moderniser le château. Le vignoble du Chateau La Croix du Casse s'étend sur 9, 5 hectares. Le Château la Croix du Casse est un vin de charme et de séduction, un produit riche tout en finesse, très représentatif de son terroir L'encépagement est composé de: Merlot 90%, Cabernet Franc 10%. Date de disponibilité: 2021-10-05 Fiche technique Flacon Bouteille (75cl) Couleur Rouge Appellation Pomerol Domaine Château La Croix du Casse Pays France Gouts Fruité Puissant Velours Conservation A boire et à garder Millésime 2016 Vendu par Caisse de 6 bouteilles Note sur 100 90 Marque Degré d'alcool 13, 50 Unité(s) de mesure L
Le Château la Croix du Casse est un vin de charme et de séduction, un produit riche tout en finesse, très représentatif de son terroir. Le vignoble du Château La Croix du Casse s'étend à la pointe sud du plateau de Pomerol, sur des sols composés de graves et de sables anciens possédant en sous-couche une bonne proportion de crasse de fer. La propriété fût acquise par la famille Castéja en 2005. Philippe Castéja a depuis lors commencé à effectuer des travaux afin de moderniser cette propriété.
Caractéristiques Château la Croix du Casse Pomerol 2016 (35, 00€), elaboré par Château La Croix du Casse, est un vin rouge de l'appellation Pomerol qui contient une sélection de merlot de la vendange 2016 et avec 14. 5º degrés. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Château la Croix du Casse Pomerol 2016 avec une note de 4, 2 sur 5 points. Description de Château la Croix du Casse Pomerol 2016 Château la Croix du Casse Pomerol 2016 (Merlot) DEGUSTATION: Vue: rouge grenat profond et assez clair. Nez: Nez de fruits mûrs et des nuances de truffes. très aromatique Bouche: bonne puissance, flexible et tanins fondus. La finale est longue et très élégant. APPELLATION: pomerol. VIGNE: sol d'argile et de gravier de sable sur la surface et les oxydes de fer profonds. CÉPAGES: Cabernet Franc et Merlot. ÉLEVAGE: augmentation de 16 à 18 mois en fûts de chêne (50% neuves). ÉLABORATION: La récolte est double classification manuelle. La vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant une période générale de 4 à 6 semaines.
Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Un vrai séducteur par son potentiel de garde exceptionnel et sa puissante personnalité. Plus d'info Description du lot Quantité: 3 Bouteilles Niveau: 3 Normal Etiquette: 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég marquée, 1 Normale Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pomerol Propriétaire: Famille Arcaute-Audy En savoir plus... Présentation du lot Château la Croix du Casse La cuvée Le château Croix du Casse produit un vin riche et velouté, charmeur et élégant, développe une grande richesse aromatique et une forte personnalité. Il dispose d'un grand potentiel de garde. Le domaine Château la Croix du Casse Le château La Croix du Casse est situé au sud de la pointe du plateau de Pomerol. En 2005, Philippe Castéja se porte acquéreur du cru. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 14. 50% Région: Bordeaux Propriétaire: Famille Arcaute-Audy Millesime: 2016 Couleur: Rouge Température de service: 16° Viticulture: Conventionnel Superficie: 9 Production: 48000 bouteilles Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 80% Merlot, 20% Cabernet franc Vous constatez un problème sur ce lot?
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Je dois dire que je l'utilise depuis quelques temps en remplacement de mon classique bocal et on ne va pas se mentir, c'est très très pratique! Tous les éléments sont en verre ou en plastique et passent au lave vaisselle. Tout est bien pensé pour nous simplifier la vie: le tamis pour filtrer les grains, le petit accessoire pour presser le jus de citron, la cuillère assez longue pour bien mélanger et qui peut aussi être utilisée comme petite passoire. Kevin Kermen de Kombuch'Alpes à Fontaine. Le couvercle qui se dévisse pour laisser passer l'air, mais pas les insectes… L'essayer c'est l'adopter! Rien de compliqué donc, on met les grains de kéfir, le sucre, les figues et l'eau dans le kefirko, on mélange. On ferme avec le tamis, on ajoute l'accessoire pour presser le citron. On presse le citron, on rince le tamis, on ferme en laissant passer un filet d'air et on attend que les figues remontent. C'est prêt! Ensuite, on retire le couvercle transparent, on verse dans une bouteille qui résiste bien à la pression et au réfrigérateur (ou alors on fait une 2ème fermentation, je vous en parle bientôt).
Description Qu'est-ce que le kéfir de lait? Le kéfir de lait est une délicieuse boisson probiotique entièrement naturelle faite à partir de lait et de grains de kéfir. Il suffit de mélanger du lait et les grains dans un contenant pour démarrer le processus de fermentation. Le résultat? Un kéfir de lait; une délicieuse boisson santé! Que vous les dégustiez nature ou en les ajoutant comme ingrédient dans des smoothies, des milkshakes, des glaces, des pâtes à tartiner, des salades, des cakes, des cookies, des tartes, des crèmes desserts ou des pancakes – votre repas favori devient facilement plus succulent grâce au kéfir. Les grains de kéfir de lait peuvent être réutilisés plusieurs fois. Fontaine à kéfir de lait. Ceux-ci croissent et se multiplient à chaque recette de kéfir. Qu'est-ce que les grains de Kéfir? Les grains de kéfir sont un agrégat de nombreuses espèces de micro-organismes vivant en symbiose. On en dénombre une trentaine en moyenne, mais la composition peut varier légèrement suivant la provenance des grains.
* Kéfir et figues – une combinaison parfaite Suite LE SMOOTHIE AUX FIGUES EST COMME UN GÂTEAU DANS UN VERRE Dans un blender, mixez 4 figues fraîches, 200 ml de kéfir maison, une poignée d'amandes et 1/2 cuillère à café de cannelle. LE PUDDING DE CHIA DE NUIT EST UNE DÉLICIEUSE OPTION POUR COMMENCER VOTRE JOURNÉE Pour ce délicieux pudding de chia: mélanger 200 ml de kéfir maison et 30 g de graines de chia dans un bocal en verre ou un bol. Fermez avec le couvercle et réservez une nuit au réfrigérateur. Le matin, ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle et trancher 3 figues fraîches. QUE SERVIR AVEC DES CRÊPES? Comment faire du kéfir d’eau ou kéfir de fruits ? + mode d’emploi kefirko – Affinite le blog. CONFITURE DE FIGUES MAISON. Et enfin, une savoureuse confiture maison avec des pancakes américains. Sur ce lien vous trouverez la recette des pancakes et ci-dessous la recette de la confiture de figues de ma mère: – 1 kg de figues fraîches pelées – 200 g de sucre – 1 citron Faire bouillir les figues jusqu'à ce qu'elles soient ramollies en remuant pendant environ 20 min. Ajouter le sucre et les dés de citron.
Se connecter / S'inscrire Accueil BOUTIQUE Les kéfirs keyboard_arrow_right Le kombucha keyboard_arrow_right Fromage fait maison keyboard_arrow_right La Lacto-fermentation keyboard_arrow_right Blog Kéfir et figues – une combinaison parfaite Les figues sont à la fois savoureuses et nutritives. Le kéfir et les figues forment une paire parfaite. Une figue est un petit fruit succulent avec des fleurs et des graines à l'intérieur de sa peau charnue, et est très nutritif. Bien qu'il soit riche en sucre naturel, il a également la particularité de contenir autant de calcium, de fibres et d'antioxydants que n'importe quel aliment à base de plantes. Chaque figue fournit également les bonnes quantités de nutriments magnésium, manganèse, calcium, cuivre, potassium, folate, vitamine K et vitamine A. Fontaine à kéfir de fruit. Les figues séchées ont une valeur nutritionnelle encore plus grande que les figues fraîches, ce qui les rend parfaites pour les nomades anciens ou modernes. Bien qu'il soit important de surveiller la quantité que vous consommez en raison de leur teneur en sucre, les figues séchées hachées feraient un excellent ajout à une salade.
Fermer votre bouteille. Récupérer les grains. A ce stade vous pouvez boire le kéfir mais, la boisson ne sera pas pétillante ou très peu. Pour la rendre plus gazeuse il est nécessaire de faire une 2 ème fermentation. C'est très simple, il n'y a rien à faire. Il suffit juste de patienter encore un peu. Les étapes pour la 2ème fermentation (F 2): Durée de la fermentation: 24h Laisser la bouteille bien fermée pendant 24 heures à température ambiante toujours à l'abri de la lumière. Ouvrir et si vous entendez un «pschittttt» c'est bon! Attention, si vous attendez plus longtemps la bouteille risque d'exploser puisque plus vous attendez, plus la boisson deviendra gazeuse (et aussi moins sucrée). Au bout des 24h, mettre la bouteille au frigo afin de stopper la fermentation. Vous pouvez boire votre tibicos tel quel. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser votre kéfir lors de la F2. Pour cela, laisser aller votre imagination! Voici quelques idées pour vous inspirer: Des hydrolats comme la fleur d'oranger, la rose, la mélisse… Des fleurs comme la lavande, l'hibiscus, le sureau… Des fruits comme la clémentine, le kumquat, la pastèque, le melon, la pêche, les framboises, les fraises… Des herbes comme du thym, du romarin, des feuilles de menthe… Du gingembre, Un sachet de thé, de tisane… La boisson une fois terminée se conserve en moyenne 10 jours au frigo.